Un delicioso plato típico de Piamonte, el pato al Barbaresco es un segundo plato preparado con pechuga de pato marinada en el famoso vino Barbaresco y luego cocinada en sartén. El resultado es una carne tierna y sabrosa que se mezcla perfectamente con la salsa al vino. Ideal para disfrutar con guarniciones de verduras de temporada.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
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Dorar en el aceite con la chalota y la salvia las pechugas de pato; mojar con el vino y dejar evaporar.
Ajustar de sal y de pimienta, tapar y cocinar durante 1 hora.
Retirar la carne y mantenerla caliente.
Ayudándose con una cuchara recoger el fondo de cocción, añadir la mantequilla y la harina y dejar espesar.
Servir la pechuga en lonchas rociadas con la salsa y acompañarla con la guarnición que se prefiera.
Sartén
Cuchara de madera
Conservar en el frigorífico, envuelto en film transparente
Plato típico de la región Piamonte
Italia, Piemonte
| Energía (kcal) | 156,3 |
| Carbohidratos (g) | 0,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,09 |
| Grasas (g) | 8 |
| de los cuales saturados (g) | 2,68 |
| Proteínas (g) | 19,05 |
| Fibra (g) | 0,04 |
| Venta (g) | 0,1 |
