Pepinos a la turca
Los pepinos a la turca son una guarnición fresca y ligera típica de la cocina mediterránea. Su sencillez y rapidez de preparación los hace perfectos para acompañar platos principales de carne o pescado.
Ingredientes
- Pepinosq.b.
- Yogur entero
22 - Vinagre de vino
11 - Aceite de oliva
33 - Salq.b.
- Pimienta
11 - Menta frescaq.b.
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Preparación
- PASO 1 DE 3
Pelar los pepinos y cortarlos en láminas finísimas con el utensilio para patatas chips; ponerlos en un escurridor, salar y dejarlos para que suelten agua durante una hora.
- PASO 2 DE 3
Secarlos bien. En un bol mezclar el yogur con la sal y la pimienta.
- PASO 3 DE 3
Añadir los pepinos cortados finos y unas hojitas de menta fresca.
Sugerencias
Tabla de cortar
Cuchillo
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días
Más información
Plato fresco y ligero
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 464,47 |
| Carbohidratos (g) | 1,98 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,93 |
| Grasas (g) | 50,65 |
| de las cuales saturadas (g) | 7,59 |
| Proteínas (g) | 1,4 |
| Fibra (g) | 0,36 |
| Sal (g) | 0,02 |
- Proteínas1,4g · 1%
- Carbohidratos1,98g · 2%
- Grasas50,65g · 97%
Preguntas frecuentes
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