El pesto trapanés es una salsa típica de la cocina siciliana, originaria de la ciudad de Trapani. A diferencia del pesto genovés, el pesto trapanés se prepara con albahaca fresca, ajo, almendras, tomates frescos y aceite de oliva. Esta salsa es perfecta para condimentar la pasta, pero también puede utilizarse como condimento para bruschettas o como guarnición para platos de carne y pescado.
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La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
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Es como un pesto genovés pero un poco más rústico y colorido
Se hace así: machaca en un mortero unos dientes de ajo con un poco de sal y algunas almendras
Añade dentro un buen puñado de albahaca y algunos tomates frescos
Al final añade un chorrito de buen aceite y condimenta la pasta
Mortero y maja
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 143,45 |
| Carbohidratos (g) | 4,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,53 |
| Grasas (g) | 11,81 |
| de los cuales saturados (g) | 1,65 |
| Proteínas (g) | 2,76 |
| Fibra (g) | 4,62 |
| Venta (g) | 0,01 |
