La pizza con radicchio es un plato típico de la tradición veneta. El radicchio de Treviso, con su sabor ligeramente amargo, combina a la perfección con la scamorza ahumada, el bacon y las aceitunas negras, creando una mezcla de sabores única e irresistible. La base de masa de pan, crujiente por fuera y suave por dentro, completa esta delicia culinaria.
Extender la masa en una bandeja grande engrasada con aceite
Lavar el radicchio, secarlo bien y cortarlo en tiras
Disponerlo sobre la masa y salar
Añadir el bacon en lonchas, las aceitunas y la scamorza rallada gruesamente
Espolvorear todo con una pizca de guindilla
Cocer en horno caliente a 250 grados durante unos 25 minutos
Bandeja para pizza
Cuchillo afilado
Conservar las porciones restantes en el frigorífico, cubiertas con film transparente
Esta pizza está especialmente sabrosa si se consume caliente
Italia, Veneto
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| Energía (kcal) | 197,07 |
| Carbohidratos (g) | 36,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,31 |
| Grasas (g) | 2,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,72 |
| Proteínas (g) | 8,69 |
| Fibra (g) | 1,28 |
| Venta (g) | 0,09 |
