Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Los pizzoccheri son un delicioso plato invernal de la tradición de la Valtellina, preparado con patatas, col rizada, mantequilla, salvia y queso Bitto. La pasta se elabora con harina de trigo sarraceno y harina blanca. Es un primer plato rico y sabroso, perfecto para entrar en calor durante los días fríos de invierno.
Prepare la masa: en un bol grande mezcle la harina blanca, la de trigo sarraceno y la sal necesaria
Añada un poco de agua y amase incorporando más agua poco a poco hasta obtener una masa lisa y firme
Trabájela como lo haría para la pasta común con huevo, pero no demasiado tiempo
Estire entonces la masa sobre la mesa en una lámina no demasiado fina usando el rodillo y córtela en tiras largas cinco centímetros y anchas un centímetro
Pele las patatas y córtelas en trozos; lave las hojas de col rizada, escúrralas y córtelas en tiras finas
Ponga las verduras a cocer en una olla amplia con abundante agua salada
Cuando las patatas estén cocidas, eche también la pasta en la olla y cuézala al dente; después escúrrala junto con las verduras
Coloque los pizzoccheri en capas en una fuente profunda y caliente, distribuyendo en cada capa abundante Bitto cortado en lonchas y parte de la mantequilla previamente dorada en una cacerola pequeña con las hojas de salvia
Sirva los pizzoccheri bien calientes
--- CONSEJOS
Este plato tradicional de la Valtellina, originario de la localidad de Teglio, se ha vuelto famoso y apreciado en muchos lugares y la típica pasta oscura se puede encontrar ya preparada en todas las tiendas de comestibles
Sin embargo, para apreciar mejor los pizzoccheri se recomienda preparar la masa fresca
Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo
Cazuela
Colador
Conservar en el frigorífico, sellando bien el recipiente
Plato típico de la Valtellina, región Lombardia
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 254,5 |
| Carbohidratos (g) | 26,41 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,03 |
| Grasas (g) | 12,76 |
| de las cuales saturadas (g) | 7,47 |
| Proteínas (g) | 8,72 |
| Fibra (g) | 2,81 |
| Sal (g) | 0,26 |
