El radicchio rojo frito es una guarnición sabrosa y crujiente típica de la cocina italiana. El radicchio se sumerge en un rebozado ligero a base de harina, huevo y cerveza y luego se fríe en aceite de oliva hasta que queda crujiente. Es un plato sencillo de preparar pero rico en sabor. Esta guarnición es ideal para acompañar carnes y quesos.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Preparen el rebozado: en un bol dispongan la harina en forma de volcán, en el centro pongan una yema, una cucharada de aceite y una pizca de sal
Con una cuchara de madera mezclen muy bien para que no se formen grumos y luego diluyan con la cerveza
Cubran, dejen reposar al menos media hora y luego incorporen a la mezcla la clara montada a punto de nieve firme
Laven y sequen el radicchio, separando una a una las hojas más grandes y cortando en gajos finos el corazón central
Sumerjan cada hoja en el rebozado y fríanla en abundante aceite, dándole la vuelta para que se dore
Escurran y sequen sobre papel de cocina
Salpimienten y sirvan enseguida
Sartén
Bol
Cuchara ranurada
Tenedor
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 42,02 |
| Carbohidratos (g) | 4,98 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,55 |
| Grasas (g) | 0,99 |
| de los cuales saturados (g) | 0,31 |
| Proteínas (g) | 3,1 |
| Fibra (g) | 1,02 |
| Venta (g) | 0,02 |
