Los raviolis de castañas son una deliciosa pasta rellena caracterizada por una suave lámina hecha con harina de castañas y harina blanca. El relleno está compuesto por castañas, queso grana, queso pecorino, nata, tomillo y pimienta. Se sirven con mantequilla fundida aromatizada con tomillo y se decoran con queso grana rallado. ¡Una auténtica delicia para el paladar!
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Preparad la pasta tamizando la harina de castañas y la harina blanca, añadid 5 huevos, uno por cada 100 g de harina, y amasad hasta obtener una masa lisa y elástica
Dejad la masa a un lado y, mientras tanto, preparad el relleno de los raviolis
Hervid las castañas en una olla con sal hasta que estén tiernas
Una vez cocidas, peladlas, quitadles la piel y pasadlas por el pasapurés o por un tenedor
Añadid la ricotta, el queso grana y el queso pecorino, un huevo, sal y pimienta al gusto, y amasad hasta obtener una mezcla bien homogénea
Preparad los raviolis extendiendo la masa en una lámina fina; distribuid encima montoncitos regulares del relleno y plegad como una cartera; presionando alrededor de los montoncitos, cerrad los raviolis, que luego habrá que recortar
Hervid una olla de agua; mientras tanto, preparad el condimento: en una olla poned la nuez de mantequilla, la nata y el tomillo y saltead durante unos minutos
Cuando el agua hierva, saladla y echad los raviolis, que al terminar la cocción deberán aderezarse con la nata preparada anteriormente
Rodillo
Molde para raviolis
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días
Los raviolis de castañas son un plato típico de la cocina otoñal
Italia
| Energía (kcal) | 226,4 |
| Carbohidratos (g) | 30,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,88 |
| Grasas (g) | 8,96 |
| de los cuales saturados (g) | 4,86 |
| Proteínas (g) | 6,03 |
| Fibra (g) | 3,17 |
| Venta (g) | 0,1 |
