La col rellena es un plato tradicional del norte de Italia, en particular de Lombardía y Piamonte. Se trata de hojas de col lombarda rellenas con un delicioso relleno de carne picada de ternera, salchicha, panecillos duros, huevos, queso parmesano rallado, ajo y perejil. Una vez rellenas, las coles se cuecen al horno y se sirven calientes. Este plato es muy sabroso y rico en sabor, perfecto para un almuerzo o una cena especial.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pon los panecillos en remojo con un poco de leche tibia
Limpia la col lombarda de las hojas exteriores eventualmente dañadas, luego lávala bien y sumérgela entera en agua salada hirviendo, cociéndola durante unos 15 minutos
Mientras tanto, deja que la carne picada se impregne en la mantequilla junto con la salchicha desprovista de piel
Saca la col, escúrrela bien y colócala sobre un plato
Con extrema delicadeza, abre la col hoja por hoja hasta llegar al corazón
Sepáralo con un cuchillito (sin tocar el tronco para no 'perforar' la col), luego pícalo finamente y ponlo en un bol
Añade las carnes doradas, los panecillos bien escurridos y desmenuzados, una cucharadita de ajo y perejil picados, el queso, el huevo, sal y pimienta
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea
Introdúcela entonces con una cuchara en el interior de la col, distribuyéndola también entre una hoja y otra
Vuelve a cerrar la col, 'envuélvela' en un paño limpio y átalla; después sumérgela en agua salada hirviendo
Cuece durante 1 hora, luego saca la preparación y retira el paño
Sartén
Cacerola
Cuchara de madera
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 135,07 |
| Carbohidratos (g) | 6,62 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,28 |
| Grasas (g) | 8,32 |
| de los cuales saturados (g) | 3,31 |
| Proteínas (g) | 7,8 |
| Fibra (g) | 1,81 |
| Venta (g) | 0,25 |
