El risotto con radicchio es un sabroso primer plato típico de la cocina veneta. El radicchio rojo de Chioggia, con su sabor amargo, combina perfectamente con la salchicha tipo luganega, creando una mezcla de sabores única. El risotto se enriquece con caldo de carne y queso Parmigiano, para hacerlo aún más cremoso y sabroso.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Limpien y laven el radicchio y luego córtenlo en tiras
Limpien y corten finamente la cebolla y sofríenla en una cacerola con el aceite
Añadan la salchicha desmenuzada y el radicchio, dejen dorar durante unos minutos y luego incorporen el arroz y tuéstelo durante 1-2 minutos
En este punto añadan un cucharón de caldo hirviendo y, cuando se haya absorbido, añadan más y así sucesivamente hasta terminar la cocción
Cuando el arroz aún esté al dente y no demasiado seco, apaguen el fuego, añadan la mantequilla y el parmesano y mezclen todo removiendo hasta que la mantequilla y el queso se hayan derretido por completo
Sirvan de inmediato decorado con algunas hojas de radicchio
Sartén
Olla
Cuchara de madera
Conservar el risotto con radicchio en el frigorífico durante un máximo de 2 días
El risotto con radicchio es un plato típico de la región Veneto
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 177,57 |
| Carbohidratos (g) | 27,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,05 |
| Grasas (g) | 5,7 |
| de los cuales saturados (g) | 3,08 |
| Proteínas (g) | 5,37 |
| Fibra (g) | 1,81 |
| Venta (g) | 0,08 |
