El risotto con setas es un plato cremoso y sabroso, perfecto para los amantes de las setas. El arroz se cuece lentamente con las setas salteadas, creando una mezcla de sabores irresistible. Este plato es una excelente opción para una cena invernal, para disfrutarlo caliente y humeante.
Sofreír la cebolla picada con 80 g de mantequilla
Añadir las setas, dejar que se impregnen de sabor, incorporar el arroz y después de 6-7 minutos verter el caldo muy caliente
Cocer a fuego moderado y, si es necesario, añadir más caldo caliente
Antes de servir, incorporar el resto de la mantequilla y un puñado de Parmigiano rallado
Sartén
Olla
Cuchara de madera
Conservar el risotto con setas en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.
El risotto con setas es un plato típico de la cocina italiana, especialmente распространido en las regiones del norte. Es adecuado para un almuerzo o una cena sabrosa y sustanciosa.
Italia
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| Energía (kcal) | 249,12 |
| Carbohidratos (g) | 35,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,21 |
| Grasas (g) | 10,25 |
| de los cuales saturados (g) | 5,95 |
| Proteínas (g) | 5,44 |
| Fibra (g) | 0,88 |
| Venta (g) | 0,07 |
