El risotto de setas y espárragos es un primer plato cremoso y sabroso, perfecto para dar la bienvenida a la primavera. La combinación de las setas cultivadas y los espárragos congelados crea una mezcla de sabores delicados pero intensos, enriquecidos por el sabor único del jamón crudo y del queso Parmigiano rallado. Un plato que conquista a los amantes de los sabores auténticos y de la cocina italiana.
Rehogad en la mitad de la mantequilla la cebolla picada, las puntas de espárrago, las setas en láminas y el tomate en dados
Salad, añadid el arroz, dejad que se rehogue dos minutos más y luego llevad a cocción añadiendo poco a poco el caldo
Incorporad la mantequilla restante y el queso rallado
Sartén
Cazuela
Cucharón
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 204,54 |
| Carbohidratos (g) | 27,31 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,08 |
| Grasas (g) | 8,81 |
| de los cuales saturados (g) | 5,13 |
| Proteínas (g) | 5,14 |
| Fibra (g) | 1,08 |
| Venta (g) | 0,07 |
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