El pastel de carne cocida es un plato clásico de la cocina italiana. Se prepara con carne cocida de cualquier tipo, pollo crudo triturado con nata, pan de molde remojado en leche, huevo, sal, pimienta y hierbas aromáticas. Las albóndigas se cocinan al horno y se sirven calientes o frías. Ideales para un almuerzo o una cena sustanciosa.
Picar la carne y mezclar bien con todos los ingredientes
Formar un pastel de carne con las manos mojadas directamente sobre la hoja de papel de horno mojada, envolverlo bien en el papel y luego en el papel de aluminio
Cocinar en el horno a 200 grados durante unos 25-30 minutos
Preparar la salsa aparte, que podrá ser de tomate, y utilizarla para glasear la superficie del pastel de carne antes de servirlo
Horno
Batidora
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Puede servirse caliente o frío.
Italia
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| Energía (kcal) | 164,23 |
| Carbohidratos (g) | 3,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,43 |
| Grasas (g) | 7,34 |
| de los cuales saturados (g) | 2,72 |
| Proteínas (g) | 20,05 |
| Fibra (g) | 0,25 |
| Venta (g) | 0,35 |
