El pastel de carne relleno es un plato tradicional italiano, muy sabroso y rico en sabores. Su preparación requiere un poco de tiempo, pero el resultado final vale sin duda la espera. El pastel de carne se rellena con salchicha, arroz, acelgas y queso Parmigiano, que se funden juntos para crear un relleno cremoso y sabroso. Es un plato perfecto para servir como segundo plato en un almuerzo o una cena especial.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
La carne de ternera debe estar picada y el arroz ya cocido
Limpiar y lavar varias veces las acelgas
Eliminar el tallo y escaldar solo las hojas verdes en agua hirviendo con sal durante unos pocos segundos
Escurrirlas, secarlas con papel absorbente y picarlas finamente
Limpiar y picar la cebolla
En una sartén calentar una cucharada de aceite y una cucharada de caldo y estofar en ella la cebolla picada durante cinco minutos
Hervir tres huevos durante cinco minutos
Escurrirlos y pasarlos enseguida bajo agua fría corriente para detener la cocción: las yemas deben quedar blandas
Calentar el horno a 200 grados
Quitar la tripa a la salchicha y desmenuzarla
En una fuente poner la carne de ternera, la salchicha, el arroz, tres cucharadas de parmesano, la cebolla, el tomillo, el huevo restante, la clara, sal y pimienta
Mezclar cuidadosamente para integrar todos los ingredientes
Untar una hoja de papel de horno con el aceite
Trasladar la mezcla de carne sobre la hoja de papel
Poner encima una hoja de film transparente y con el rodillo extender la mezcla hasta un grosor de 2 cm dándole forma rectangular
Retirar el film
Distribuir sobre el rectángulo de carne una capa de acelgas, espolvorearlas con el parmesano rallado restante y alinear los huevos duros en el centro en sentido longitudinal
Ayudándose con el papel de horno, enrollar la carne, pincelarla con aceite y aromatizarla con dos ramitas de tomillo
Envolver completamente la carne en papel de horno y atarla con hilo de cocina
Poner el pastel de carne en una fuente para horno y hornear
Dejar cocinar durante veinte minutos, luego bajar la temperatura a 180 grados y continuar la cocción durante otros treinta minutos
Transcurrido el tiempo de cocción indicado
Batidora
Molde para pastel de carne
Sartén
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 158,95 |
| Carbohidratos (g) | 2,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,42 |
| Grasas (g) | 8,67 |
| de los cuales saturados (g) | 3,86 |
| Proteínas (g) | 17,9 |
| Fibra (g) | 0,13 |
| Venta (g) | 0,32 |
