El arrollado de cordero es un plato sabroso típico de la cocina italiana. Preparado con la paletilla de cordero deshuesada y relleno con una deliciosa mezcla de ingredientes, este plato es perfecto para ocasiones especiales. El aroma de las hierbas aromáticas como la mejorana y el romero se combina a la perfección con la suavidad y el sabor del cordero. Los guisantes aportan un toque de dulzor y color al plato. Servid el arrollado de cordero como plato principal acompañado de guarniciones de verduras de temporada.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Golpead la carne para obtener una loncha amplia.
Cortad en dados la zanahoria y el apio y dejadlos ablandar durante unos minutos con un diente de ajo picado y una cucharada de aceite.
Añadid los guisantes cocidos en agua salada y escurridos, la miga de pan remojada en leche y exprimida, la mejorana y el perejil picados y, por último, el huevo.
Ajustad de sal y pimienta y añadid, si es necesario, un poco más de miga o de leche para obtener una mezcla de la consistencia adecuada.
Distribuid el relleno en el centro de la carne, enrollad todo y atad con hilo de cocina, cerrando bien el asado en los extremos.
Dorad la carne con el ajo y el aceite restantes y el romero, y coced a fuego moderado durante unos 45 minutos.
Dejad reposar 5 minutos antes de desatar la carne y cortarla en lonchas.
Al final de la cocción, la carne de cordero debe quedar ligeramente rosada para que siga siendo tierna y sabrosa.
Bandeja de horno
Papel de horno
Italia
| Energía (kcal) | 275,77 |
| Carbohidratos (g) | 3,56 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,48 |
| Grasas (g) | 22,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 9,62 |
| Proteínas (g) | 15,86 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Sal (g) | 0,08 |
