El Savarin es un postre esponjoso y húmedo, enriquecido con un delicioso jarabe de azúcar, mantequilla y alcohol. Originario de Francia, el Savarin es muy similar al babà napolitano. Generalmente se sirve con nata montada y fruta fresca, y es perfecto para terminar una comida de forma refinada.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Ponga la levadura desmenuzada en un cuenco pequeño y disuélvala con la leche tibia.
En un amplio bol de madera coloque la harina, añada la sal, mezcle y haga un hueco en el centro; vierta en él la mezcla de leche y levadura y agregue los huevos enteros uno a uno, siempre mezclando, hasta obtener una masa homogénea.
Añada a esa masa la mantequilla ablandada y en trozos; coloque una tira de cartón —la que usan los pasteleros para proteger las tartas— sobre el bol, luego cúbralo con un paño doblado por la mitad; colóquelo en un lugar templado (25 grados) y deje levar la masa durante aproximadamente una hora, es decir, hasta que haya duplicado su volumen inicial. Transcurrido ese tiempo, añada el azúcar y trabaje la masa hasta que esté bien elástica.
Unte un molde redondo de paredes lisas con agujero central, llamado precisamente 'de Savarin', con una capacidad de 175 cl, y vierta en él la masa.
Déjelo levar de nuevo hasta que llene completamente el molde (aproximadamente una hora). Luego métalo en el horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos, cubriendo la masa con papel de aluminio después de los primeros 5 minutos.
Una vez cocido, retire inmediatamente el Savarin del molde y empápelo.
Molde para Savarin
Bol
Horno
Conservar el Savarin en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético.
El Savarin es un postre típico de la cocina francesa, similar al babà napolitano.
Francia
| Energía (kcal) | 339,43 |
| Carbohidratos (g) | 27,36 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,27 |
| Grasas (g) | 22,52 |
| de los cuales saturados (g) | 12,46 |
| Proteínas (g) | 8,18 |
| Fibra (g) | 0,73 |
| Venta (g) | 0,49 |
