La sopa de espelta y verduras es un plato sano y nutritivo que combina el sabor rústico de la espelta con la frescura de las verduras. Típica de la cocina italiana, esta sopa es perfecta para los días más fríos. La espelta, un cereal antiguo rico en fibra, aporta a la sopa una consistencia agradablemente densa y un sabor ligeramente a nuez. Las verduras frescas, como zanahorias, cebollas, apio y puerros, añaden color y sabor a la sopa. Aliñada con perejil y laurel, esta sopa es una opción vegetariana deliciosa y saludable.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Lavar bien la espelta es importante eliminar todo el polvillo que se encuentra sobre los granos; de lo contrario, cuando se lleva a ebullición crea una película en la superficie del agua causando un efecto similar al de la ebullición de la leche
Dejar la espelta en remojo durante al menos 6 horas y cocinar durante media hora
El tiempo de cocción depende de la frescura de la espelta: con la que yo tenía bastaron 20 minutos de cocción
Añadir las verduras limpias y cortadas en trozos junto con el laurel
Terminar la cocción y, al momento de servir, enriquecer la sopa con perejil picado, tamari (un par de cucharadas) y aceite
El secreto de esta sopa es el laurel: ¡no lo olvidéis!
Olla
Cuchillo
Tabla de cortar
Sartén
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días
Receta vegetariana
Italia
| Energía (kcal) | 50,84 |
| Carbohidratos (g) | 9,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,1 |
| Grasas (g) | 0,21 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 2,14 |
| Fibra (g) | 2,34 |
| Venta (g) | 0,03 |
