El Strudel vegetariano es un entrante delicioso y de gran efecto. La masa crujiente y fina envuelve un relleno colorido y sabroso, preparado con calabacines, coliflor, champiñones cultivados, puerro y queso Fontina. Perfecto para servir caliente o frío, es un plato versátil que conquista todos los paladares.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Prepare la masa: rompa un huevo en una taza y bátalo ligeramente
En un bol mezcle 75 g de harina con 25 g de mantequilla blanda en trozos y medio huevo batido (reserve el resto), una pizca de sal y 2 cucharadas de agua fría
Amasar todo con las manos hasta obtener una masa; pásela a la mesa de trabajo (o mejor sobre mármol) y continúe amasando larga y vigorosamente
Cuando esté homogénea y elástica, forme una bola, úntela con un poco de mantequilla y déjela reposar bajo una olla invertida y previamente calentada
Mientras tanto, limpie las verduras: corte los extremos del puerro y los calabacines, córtelos en dados y dórelos en 2 cucharadas de aceite caliente junto con los champiñones, también limpios de tierra y cortados en láminas finas
Mantenga las verduras a fuego vivo varios minutos, luego sálelas, retírelas y déjelas enfriar
Divida la coliflor en ramilletes y póngalos a cocer en abundante agua caliente ligeramente salada
Estire la masa con el rodillo hasta formar un disco bastante fino; luego pase por debajo las manos cerradas en puño y con el dorso estírela aún más, afinando la masa tanto como sea posible sin romperla
Coloque la masa sobre un amplio paño ligeramente enharinado y pincele los bordes con el huevo restante
En el centro de la masa coloque las verduras ya frías (las salteadas y la coliflor hervida) y cubra todo con la Fontina cortada en lonchas
Ayudándose con el paño, enrolle la masa sobre sí misma y, finalmente, deslice el strudel sobre una bandeja enmantequillada haciendo que la unión de la masa quede contra el fondo de la bandeja
Pincele de nuevo con un poco de huevo y, por último, hornee el strudel en un horno ya a 200 grados durante aproximadamente 30 minutos
Sírvalo tibio
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Sartén
Bandeja
Italia
| Energía (kcal) | 106,44 |
| Carbohidratos (g) | 6,9 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,74 |
| Grasas (g) | 6,17 |
| de los cuales saturados (g) | 3,59 |
| Proteínas (g) | 5,45 |
| Fibra (g) | 1,58 |
| Venta (g) | 0,19 |
