








Cocer el arroz en agua; añadir sal, vinagre, sakè, azúcar y mezclar bien
Hacer con los huevos una tortilla fina, dejar enfriar y cortar en tiras de 2 cm de ancho
Pelar y cortar el pepino a lo largo en 8 partes
Extender sobre una hoja de alga una capa fina de arroz, poner en el centro un poco de salsa wasabi y alternar los ingredientes al gusto
Enrollar con cuidado el alga y cerrarla humedeciendo el borde
Dejar los rollitos en el frigorífico a enfriar durante media hora, luego cortarlos en cilindros y servir acompañados de salsa de soja
Makisu (esterilla de bambú)
Cuenco de madera
Tabla de cortar de plástico
Cuchillo afilado
Conservar en el frigorífico, envuelto en film transparente
El sushi es un plato de origen japonés
Giappone
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