Las tagliatelle con setas y nueces son un primer plato exquisito y lleno de sabor. Las tagliatelle caseras se unen a una deliciosa salsa a base de boletus secos, nueces y nata, creando una mezcla de sabores irresistible. La cebollita y el vino marsala seco aportan un toque de dulzor y profundidad al plato. Ideal para disfrutar en otoño o en invierno, cuando las setas están de temporada.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Picar los gherigli de nueces
Lavar las setas secas bajo agua corriente y ponerlas en remojo en agua tibia; cuando estén blandas, escurrirlas sin tirar el agua y cortarlas en trocitos
Poner en un cazo la mitad de la mantequilla, añadir el picado de cebolla y perejil, dejar rehogar la cebolla y luego agregar las setas
Sofreírlas durante un par de minutos o un poco más y luego regarlas con el marsala
Añadir el caldo desmenuzado y dejar cocer a fuego moderado, añadiendo algunas cucharadas del agua de remojo de las setas (que habréis tomado sin remover el fondo y que habréis filtrado)
Remover, poner la tapa y dejar cocer a fuego muy bajo durante al menos 20 minutos
Hacia el final de la cocción, probar y ajustar de sal; cuando las setas estén listas, añadir la nata y el resto de la mantequilla
Mezclar y dejar cocer todo al fuego solo un instante; después, con el fuego apagado, añadir las nueces
Terminar con una pizca de pimienta y luego, con esta salsa bien caliente, condimentar la pasta cocida aparte en abundante agua salada
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.
Esta receta es típica de la región Emilia-Romaña.
Italia
| Energía (kcal) | 334,76 |
| Carbohidratos (g) | 28,73 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,18 |
| Grasas (g) | 19 |
| de los cuales saturados (g) | 7,78 |
| Proteínas (g) | 10,67 |
| Fibra (g) | 2,15 |
| Venta (g) | 0,32 |
