La tarta con flores de calabacín es un delicioso entrante italiano. La masa de hojaldre crujiente envuelve un sabroso relleno a base de huevos, nata para cocinar, cebollino, nuez moscada y flores de calabacín frescas. Después, la tarta se cuece en el horno hasta que adquiere un color dorado. Perfecta para servir como entrante de verano o para llevar a una cena entre amigos.
Extender la masa de hojaldre en un molde para tarta engrasado y enharinado, luego ponerla en el frío
En un bol batir los huevos y la nata, añadir el parmesano, el cebollino, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta y aceite de oliva, mezclando bien
Precalentar el horno a 210 grados
Picar finamente 5 calabacines con las flores y añadirlos a la mezcla en el bol
Mezclar bien, pinchar la masa de hojaldre con un palillo, verter en su interior la mezcla y hornear
Cortar por la mitad longitudinalmente los calabacines restantes para facilitar su cocción
Después de 10 minutos sacar la tarta del horno y añadir en forma de radio los calabacines cortados
Continuar la cocción en el horno durante 20 minutos a 180 grados
Servir templada
Molde para tarta
Sartén
Vaso
Italia
| Energía (kcal) | 76,1 |
| Carbohidratos (g) | 6,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,66 |
| Grasas (g) | 3,92 |
| de los cuales saturados (g) | 1,98 |
| Proteínas (g) | 3,37 |
| Fibra (g) | 1,09 |
| Venta (g) | 0,04 |
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