La Sacher Torte es un famoso dulce austriaco, compuesto por una capa de chocolate negro y mermelada de albaricoque, encerrada entre dos capas de esponjoso bizcocho de chocolate. Fue inventada en 1832 por Franz Sacher para el príncipe Metternich y se convirtió rápidamente en un icono de la pastelería vienesa.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Prepare la tarta: trocee el chocolate, corte en trocitos la mantequilla mantenida a temperatura ambiente, separe las yemas de las claras
Ponga al fuego un cazo con el chocolate y 1 cucharada de agua; deje fundir el chocolate manteniendo el fuego bajo, luego retire el cazo del fogón e incorpore la mantequilla removiendo
Por separado, trabaje las yemas de huevo con el azúcar y la sal; monte las claras a punto de nieve firme; tamice la harina
Empiece a añadir a la mezcla de chocolate un poco de claras montadas y un poco de harina; continúe hasta terminar
Vierta entonces la mezcla final en un molde redondo enmantequillado y enharinado y ponga a cocer en horno a temperatura moderada durante unos 40 minutos
Cuando el dulce esté listo, desmóldelo y déjelo enfriar; luego córtelo por la mitad y rellénelo con una fina capa de mermelada de albaricoque
Diluir el resto de la mermelada con poquísima agua, untarla por los bordes y la superficie de la tarta; luego trocear el chocolate, ponerlo en un cazo con el azúcar y 10 cl de agua
Póngalo a fuego bajo, remueva y, cuando haya obtenido una especie de crema brillante, viértala sobre la tarta y cúbrala por completo
Es un dulce cuya elaboración puede hacerse en dos tiempos: el día antes se hace la tarta y se decora antes de servir
Molde para tartas
Austria
| Energía (kcal) | 362,41 |
| Carbohidratos (g) | 47,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 39,98 |
| Grasas (g) | 17,13 |
| de los cuales saturados (g) | 9,69 |
| Proteínas (g) | 5,52 |
| Fibra (g) | 1,97 |
| Venta (g) | 0,06 |
