La tarta suave de ricotta y peras es un dulce alto y esponjoso ideal para el desayuno y la merienda. Una tarta sin mantequilla y sin aceite; la parte "grasas" la aporta simplemente la ricotta de vaca. La tarta se enriquece luego con abundantes peras abate cortadas en trocitos, que hacen que este dulce sea aún más,
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
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Para preparar la tarta suave de ricotta y peras comenzad pelando las peras, quitadles el corazón central y cortadlas en cubitos bastante pequeños. Ponedlas en un bol con muy poco zumo de limón para que no se ennegrezcan.
Batid con unas varillas (o en una batidora planetaria) el azúcar con la ricotta, añadid después las semillas de la vaina de vainilla. Incorporad luego los 3 huevos uno a uno y continuad batiendo la mezcla.
Añadid la ralladura de limón. Tamizad la harina con la levadura y añadidlas a la mezcla, removiendo con una cuchara de madera hasta obtener una masa lisa.
Incorporad las peras en cubitos y mezcladlas con la masa. Enmantecad y enharinad bien un molde desmontable de 24 cm de diámetro, verted en él la masa de la tarta y niveladla bien ayudándoos con una espátula.
A este punto hornead la tarta a 180°C (horno estático) durante 50/70 minutos, hasta que al introducir un palillo de madera en el centro de la tarta, este salga seco
Sacad la tarta suave de ricotta y peras del horno, dejadla templar, desmoldadla y espolvoreadla con azúcar glas antes de servirla!
La tarta suave de ricotta y peras se conserva durante 2-3 días bajo una campana de vidrio. Si queréis, podéis congelar la tarta una vez cocida y enfriada.
Italia
| Energía (kcal) | 166,92 |
| Carbohidratos (g) | 29,21 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,89 |
| Grasas (g) | 3,77 |
| de los cuales saturados (g) | 1,99 |
| Proteínas (g) | 5,67 |
| Fibra (g) | 1,35 |
| Venta (g) | 0,12 |
