El Tiramisú de Chocolate es una deliciosa variante del clásico postre italiano. La ricotta vacuna ligera y el chocolate negro se combinan para crear un sabor rico y cremoso. Los bizcochos savoiardi empapados en café aportan un toque de amargor, mientras que el cacao amargo en polvo añade un sabor intenso. Las almendras picadas ofrecen un agradable toque crujiente.
En un bol, batid las yemas con el azúcar hasta obtener una crema hinchada y espumosa
Añadid la ricotta (después de haberla escurrido bien y retirado su líquido) y los trocitos de chocolate triturado y mezclad bien
Incorporad delicadamente las claras montadas a punto de nieve firme
En un bol poned el café y dejadlo enfriar
En una fuente pequeña, extendid una capa de crema y añadid al gusto más trocitos de chocolate; encima formad una capa de bizcochos empapados en café
Cubrid con otra capa de crema y trocitos de chocolate y continuad con los bizcochos hasta terminar con la crema
Poned en el frigorífico durante al menos dos horas
Poco antes de servir, espolvoread la superficie del tiramisú con cacao amargo en polvo y almendras picadas
Olla
Cuenco
Batidora
Molde
Italia
| Energía (kcal) | 208,24 |
| Carbohidratos (g) | 26,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,28 |
| Grasas (g) | 8,44 |
| de los cuales saturados (g) | 4,16 |
| Proteínas (g) | 6,89 |
| Fibra (g) | 1,13 |
| Venta (g) | 0,06 |
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