Escurrir el tofu y envolverlo en un paño húmedo para eliminar el exceso de agua. Preparar el marinado mezclando la salsa de soja con BBQ Veggie y chile triturado. Añadir el tofu en cubos y dejar marinar durante 10 minutos.
Cortar los tomates y los calabacines, condimentarlos con aceite, limón, BBQ Vegetables y sal yodada. Saltear en una parrilla caliente durante unos minutos. Añadir unas hojas de menta.
Asar el tofu en una parrilla caliente durante 2-3 minutos por lado. Servir el tofu a la parrilla con las verduras y espolvorear con semillas de sésamo y BBQ Veggie.
Consumir inmediatamente
Para un toque extra, se recomienda servir con una salsa picante o una mayonesa vegana.
Italia, Lazio
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