Los tomates a la provenzal son una guarnición sabrosa y colorida, enriquecida por el pan rallado crujiente y los aromas de la Provenza. Este plato es un homenaje a la cocina francesa, en particular a la región de la Provenza, famosa por su cocina mediterránea. Los tomates frescos se rellenan con una mezcla de pan rallado, perejil, ajo, sal y pimienta, y se cocinan al horno hasta alcanzar una consistencia cremosa y un sabor irresistible. Ideales para servir como guarnición durante los almuerzos de verano o como entrante ligero, los tomates a la provenzal son una excelente elección para dar color a la mesa y deleitar el paladar con un toque de Mediterráneo.
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Corten los tomates, vacíenlos de las semillas y rellénelos con el pan rallado al que habrán añadido un picado de perejil y ajo
Antes de hornear, sazone con sal, pimienta y una gota de aceite de oliva
Manténgalos en el horno durante unos treinta minutos
Tabla de cortar
Cuchillo
Bol
Horno
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días
Plato típico de la cocina francesa
Francia
| Energía (kcal) | 899 |
| Grasas (g) | 99,9 |
| de los cuales saturados (g) | 14,28 |
