El tomino en sartén es un delicioso entrante típico de la cocina italiana. Se trata de un queso de pasta blanda, que se cocina en sartén hasta formar una costra dorada por fuera y un interior fundente. Fácil y rápido de preparar, es perfecto para disfrutarlo acompañado de pan fresco o crutones. ¡Prueba esta receta y descubre su sabor irresistible!
Calentar en una sartén de hierro 4 cucharadas de aceite de oliva y sofreír en ella 2 dientes de ajo machacado
Retirar el ajo y poner en la sartén 1 tomino de unos 300 g de peso madurado durante 7-10 días
Cocinar poco a poco a fuego bajo, sacudiendo continuamente la sartén para que el tomino no se pegue
Cuando haya formado una costra dorada por un lado, darle la vuelta y dorarlo también por el otro lado
Salpimentar al servir
Italia
| Energía (kcal) | 345,97 |
| Carbohidratos (g) | 1,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,75 |
| Grasas (g) | 27,12 |
| de los cuales saturados (g) | 17,42 |
| Proteínas (g) | 24,22 |
| Fibra (g) | 0,07 |
| Venta (g) | 1,45 |
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