Los Tortelli de patatas son un plato típico de la región de Emilia-Romaña, especialmente difundido en la provincia de Módena. Estos deliciosos tortelli caseros están rellenos de patatas, queso Parmigiano y aliñados con mantequilla fundida y nuez moscada. Su forma de media luna y su textura suave los hacen irresistibles.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Hervid las patatas en agua salada, peladlas y pasadlas por el pasapurés
Ponédlas en un bol, dejadlas templar y añadid los huevos, la mantequilla, el parmesano, la sal y la nuez moscada
Mientras tanto preparad la pasta mezclando las dos harinas; sobre la mesa de trabajo haced un cráter donde añadiréis los huevos
Amasad bien hasta que la mezcla quede homogénea, lisa y elástica
Dejadla reposar cubierta con un paño humedecido durante media hora
Ahora añadid a las patatas pasadas la nuez de mantequilla, el parmesano, la sal y una generosa ralladura de nuez moscada
Mezclad bien los ingredientes
Estirad la masa formando tiras que cortaréis en cuadrados sobre los que colocaréis la mezcla de patatas; ayudadíos formando bolitas con las manos
Cerrad los cuadrados haciendo coincidir las puntas hasta formar triángulos y sellad el borde con un tenedor
Hervid los tortelli en agua salada hirviendo, escurridlos y aliñadlos con el ragú o con aceite o mantequilla y abundante parmesano
Rodillo
Molde para tortelli
Italia
| Energía (kcal) | 160,19 |
| Carbohidratos (g) | 26,81 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,81 |
| Grasas (g) | 3,19 |
| de los cuales saturados (g) | 1,44 |
| Proteínas (g) | 6,93 |
| Fibra (g) | 1,67 |
| Venta (g) | 0,05 |
