La tortilla de ortigas es un delicioso entrante típico de la cocina primaveral. Las ortigas, ricas en nutrientes y de sabor ligeramente amargo, se cuecen y luego se mezclan con los huevos para crear una tortilla sabrosa y saludable. Perfecta para servir como guarnición o cortada en trozos para un aperitivo.
Batid los huevos con la harina, la leche, la sal y la pimienta, unid el salami desmenuzado e incorporad las ortigas mezclando bien
Calentad la mantequilla en una sartén rehogando en ella el cebolleta picada, verted la mezcla, dejad que se dore, dadle la vuelta y coced por el otro lado
Servid con ensaladita fresca
Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 152,84 |
| Carbohidratos (g) | 2,32 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,45 |
| Grasas (g) | 11,08 |
| de los cuales saturados (g) | 3,45 |
| Proteínas (g) | 9,82 |
| Fibra (g) | 2,57 |
| Venta (g) | 0,43 |
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