Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Las Trufas de castañas son unos dulces golosos y aromáticos, preparados con castañas, chocolate negro y mantequilla. Son perfectos para disfrutar durante el otoño, cuando las castañas están de temporada. Estos dulces requieren un poco de paciencia en la preparación, pero sin duda valdrá la pena. Su forma y su sabor recuerdan a las trufas, de las que toman el nombre.
Las cantidades son para 50 trufas
Con un cuchillito puntiagudo, corte las castañas por un lado, colocándolas poco a poco en una cacerola; lávelas y cúbralas con agua fría, añada una hoja de laurel, las barbas de hinojo y una pizca de sal
Tape el recipiente y cueza las castañas desde el inicio de la ebullición durante 30 minutos
Sáquelas del agua pocas a la vez y pélelas enseguida; al terminar, páselas (serán unos 350 g) por el pasapurés usando el disco más fino, recogiéndolas en un bol
Funda al baño maría o a fuego bajo el chocolate negro troceado e incorpórelo al puré de castañas, mezclando cuidadosamente con una cuchara de madera; añada media bolsita de vainillina hecha caer en lluvia desde un colador, un vasito de Calvados y uno de Centerbe, trabajando la mezcla hasta que quede homogénea
Bata la mantequilla ablandada hasta obtener una crema e incorpórela también a las castañas
Con la masa obtenida forme bolitas no demasiado regulares y algo más grandes que una nuez; páselas por cacao dulce y dispóngalas en una cestita, en un plato rústico o en cápsulas de papel
Antes de servir las 'trufas', manténgalas en el frigorífico durante al menos 60 minutos
Se pueden decorar con hojitas de menta fresca, violetas confitadas o fruta confitada al gusto
Sartén
Batidora
Bol
Bandeja
Conservar las Trufas de castañas en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días.
Las Trufas de castañas son un dulce típico de la región de Piamonte en Italia, famosa por sus preciadas trufas.
Italia, Piemonte
