Los Vermicelli alla puttanesca son un plato típico de la cocina italiana, originario de la región del Lazio. Se trata de una pasta aderezada con una sabrosa salsa a base de tomates frescos, alcaparras, aceitunas negras, anchoas, ajo y chile picante. La salsa se enriquece con el sabor especiado del orégano y la cremosidad de la ricotta salada curada. Este plato es perfecto para los amantes de los sabores intensos y picantes.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Preparad la salsa: en una cacerola dorad los dientes de ajo enteros en el aceite
Laváis las alcaparras para desalarlas; haced lo mismo con las anchoas
Cuando el ajo haya tomado un bonito color marrón, añadid a la cacerola los tomates cortados en trocitos si los usáis frescos o los pelados, bien escurridos de su líquido de conservación, las alcaparras, las aceitunas, el chile y el orégano
Salad poco y dejad cocer la salsa durante unos diez minutos a fuego vivo
Estará lista cuando el líquido de los tomates se haya absorbido casi por completo y la salsa haya adquirido un aspecto brillante
Mientras tanto, poned al fuego una olla grande con abundante agua
Cuando haya llegado a ebullición, saladla y añadid la pasta al dente. Removedla y llevadla a su punto; escurridla bien
Un momento antes de condimentar, añadid a la salsa las anchoas en trocitos y abundante perejil picado
Verted la salsa sobre la pasta: si quedara demasiado seca, diluidla con un par de cucharadas del agua de cocción reservada
Sartén
Cuchara de madera
Escurridor
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 177,63 |
| Carbohidratos (g) | 30,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,9 |
| Grasas (g) | 3,54 |
| de los cuales saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 5,74 |
| Fibra (g) | 1,88 |
| Venta (g) | 0,1 |
