Un delicioso risotto con higos frescos, speck crujiente y una cremosa salsa de parmesano.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pelamos y cortamos groseramente los higos y los reservamos.
Vertemos el aceite en una olla y, en cuanto se caliente, añadimos el speck, que dejaremos dorar.
En otra olla o sartén tostamos el arroz durante unos minutos.
Cuando el speck esté dorado, lo apartamos y añadimos el arroz al aceite, vertiendo también unos vasos de agua y dejándolo cocinar a fuego medio, removiendo constantemente.
Cuando la cocción esté casi terminada, seguimos cocinando a fuego bajo, añadiendo la sal y los higos cortados previamente; mezclamos incorporándolos homogéneamente al arroz.
Cuando hayamos terminado la cocción, apagamos el fuego y añadimos la crema de parmesano y el speck; reservamos un poco de este último para decorar el plato.
Una vez mantecado, nuestro risotto está listo para emplatar.
Nuestro risotto se puede decorar, además de con speck, añadiendo también unas rodajas de higo para caramelizar en la sartén con azúcar o miel.
Italia
| Energía (kcal) | 319,9 |
| Carbohidratos (g) | 43,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,95 |
| Grasas (g) | 10,15 |
| de los cuales saturados (g) | 4,49 |
| Proteínas (g) | 16,44 |
| Fibra (g) | 0,37 |
| Venta (g) | 0,49 |
