Cuece el arroz en dos ollas diferentes para mantenerlos separados y deja enfriar
Mientras tanto limpia y corta los calabacines en cubitos y fríe en freidora de aire durante unos 10’
Dedícate a los otros ingredientes, corta tomates, aceitunas y huevos duros en trozos pequeños
Añade todos los ingredientes al arroz frío, incorpora también atún, maíz y albahaca teniendo cuidado de no mezclar los dos tipos de arroz
Añade sal y aceite y mezcla
Emplata colocando en el centro del plato un aro de emplatar: vierte el arroz Venere en el centro y alrededor el blanco
2 ollas, bol grande, cucharones, cuchillos
Conservar en la nevera por máx. 2 días
Puedes variar el aliño según tus gustos
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 277,81 |
| Carbohidratos (g) | 60,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,88 |
| Grasas (g) | 0,6 |
| de los cuales saturados (g) | 0,21 |
| Proteínas (g) | 5,58 |
| Fibra (g) | 1,62 |
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