Precalienta el horno a 180°C.
Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en láminas.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade el aceite de semillas y mezcla bien.
Tamiza la harina con la levadura y la canela, luego incorpórala a la mezcla de huevos.
Añade las manzanas en láminas y la piel de limón rallada, mezcla suavemente.
Vierte todo en un molde de 24 cm y nivela la superficie.
Espolvorea con una cucharada generosa de azúcar para caramelizar durante la cocción.
Hornea durante unos 45 minutos.
Deja enfriar antes de servir.
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente
Servir con helado de vainilla y caramelo salado para un toque extra de indulgencia.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 176,97 |
| Carbohidratos (g) | 32,73 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,63 |
| Grasas (g) | 4,31 |
| de los cuales saturados (g) | 2,25 |
| Proteínas (g) | 3,16 |
| Fibra (g) | 1,56 |
| Venta (g) | 0,04 |
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