Platos a base de legumbres y calabaza: azukis (frijoles rojos) salteados con dados de calabaza amarilla, aromáticos y aceite de oliva virgen extra. Receta sencilla, vegetariana y sin gluten.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Lava los azukis y cuécelos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos; escurre y reserva.
Pela la calabaza, lávala y córtala en dados regulares.
En una sartén amplia vierte el aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla picada, el romero, la hoja de laurel, el apio y el guindilla.
Sofríe la cebolla con un par de cucharadas de agua hasta que quede blanda.
Añade los dados de calabaza a la sartén, sala ligeramente y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la calabaza esté cocida y tierna.
Añade los azukis ya cocidos a la calabaza y deja que se impregne todo durante unos minutos al fuego, ajustando de sal si es necesario.
Sirve caliente o templado, decorando con una ramita de romero si se desea.
Sartén amplia
Olla para cocer las legumbres
Colador para escurrir las legumbres
Receta vegetariana y sin gluten. Para reducir los tiempos podéis usar azukis precocidos o en conserva (escurrir y enjuagar antes de usar).
Italia
