Crema vegana y sin gluten a base de tofu, cacao amargo y chocolate negro. Ideal para desayuno, merienda o postre, también apta para quienes son intolerantes a los huevos y la lactosa. Se prepara en pocos minutos y puede aromatizarse con canela o extracto de vainilla.
Corta el tofu en cubos y hiérvelo en agua durante 10 minutos.
Escurre el tofu después de la cocción.
Mezcla el tofu escurrido con el cacao amargo, la canela y un par de cucharadas de agua caliente (o con la bebida vegetal elegida).
Tritura bien hasta obtener una crema densa y homogénea.
Pasa la crema a un bol y termina con el chocolate negro picado.
Olla para hervir
Batidora o minipimer
Bol
Colador o escurridor
Se puede omitir la canela y sustituirla por extracto de vainilla. Las bebidas vegetales de almendra o coco aportan un sabor delicado.
Italia
| Energía (kcal) | 177,43 |
| Carbohidratos (g) | 15,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,26 |
| Grasas (g) | 5,14 |
| de los cuales saturados (g) | 1,51 |
| Proteínas (g) | 5,1 |
| Fibra (g) | 1,26 |
| Venta (g) | 0,01 |
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