La pasta fría con cúrcuma, rúcula y hinojo es un primer plato vegano y vegetariano fácil, rápido y económico. Receta sin lactosa y sin huevos, ideal para preparar con antelación y llevar al trabajo o a la universidad.
Lavar la rúcula y cortarla.
Lavar el hinojo y cortarlo en trozos.
Hervir la pasta y escurrirla al dente.
Pasar la pasta por agua fría para enfriarla.
Unir todos los ingredientes en un bol.
Aliñar con aceite de oliva virgen extra, cúrcuma y pimienta.
Mezclar bien todo y servir o conservar en la nevera hasta el momento de consumir.
Olla para la cocción de la pasta
Bol
Colador
Conservar en la nevera hasta el momento de consumir
Se pueden añadir aceitunas sin hueso y alcaparras. La pasta proteica puede sustituirse por pasta de legumbres, espelta o trigo al gusto.
Italia, Puglia
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
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Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
| Energía (kcal) | 141,84 |
| Carbohidratos (g) | 20,79 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,47 |
| Grasas (g) | 4,56 |
| de los cuales saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 4,77 |
| Fibra (g) | 1,87 |
| Venta (g) | 0,08 |
