La piadina sin harina de salvado de avena y menta es una receta ligera y rápida, perfecta para un almuerzo o una cena improvisada. Excelente tanto caliente como fría, es versátil y apta para veganos, vegetarianos e intolerantes a huevos, mantequilla, leche y queso.
En el vaso de la batidora, une el salvado de avena, el agua y la menta fresca bien lavada.
Tritura bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada.
Vierte la mitad de la mezcla en la sartén y repártela con ayuda de una cuchara.
Cocina a fuego bajo durante unos dos minutos por cada lado con tapa.
Una vez listas, rellénalas al gusto y sirve.
Batidora
Sartén antiadherente
Conservar en el frigorífico y consumir en 1-2 días para mantener la frescura.
Receta apta para veganos, vegetarianos e intolerantes a huevos, mantequilla, leche y queso. Excelente para pícnics, excursiones y brunch.
Italia, Puglia
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| Energía (kcal) | 290 |
| Carbohidratos (g) | 26,6 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,8 |
| Grasas (g) | 5,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,89 |
| Proteínas (g) | 14,1 |
| Fibra (g) | 42,4 |
| Venta (g) | 0,03 |
