Tarta de manzana sin harina y sin azúcar: un dulce ligero, sano y sencillo, preparado con solo tres ingredientes y cocinado en freidora de aire. Ideal para el desayuno, la merienda o como postre ligero.
Prepara los ingredientes: lava la manzana, pélala, retira el corazón y córtala en trocitos. Pesa 100 g de manzana netos, sin desperdicios.
Tritura todo junto: en una batidora o con una batidora de mano, mezcla la manzana en trocitos, el huevo y el yogur griego. Tritura hasta obtener una mezcla lisa y homogénea, de consistencia cremosa similar a una masa.
Vierte en el molde: toma un molde de silicona (10-12 cm de diámetro, no hace falta engrasarlo) y vierte la mezcla. Alisa la superficie con una espátula de silicona.
Cocina en freidora de aire: precalienta la freidora de aire a 160°C durante unos 3 minutos, introduce el molde y cocina durante 25 minutos. Comprueba la cocción con un palillo: si sale limpio, la tarta está lista.
Deja enfriar y sirve: retira la tarta de la freidora y déjala enfriar en el molde durante 10 minutos. Desmóldala con cuidado y pásala a una fuente para servir.
Batidora o batidora de mano
Molde de silicona (10-12 cm de diámetro)
Báscula de cocina
Pelador o cuchillo afilado
Espátula de silicona
Freidora de aire
Variantes: añadir canela o vainilla, trocitos de manzana en la masa, almendras laminadas o nueces por encima; versión vegana (1 cucharada de semillas de lino molidas + 2 cucharadas de agua en lugar del huevo y yogur de soja); variante de chocolate (1 cucharadita de cacao puro). Consejos de presentación: espolvorear canela o decorar con láminas de manzana o frutos rojos.
Italia
| Energía (kcal) | 93,17 |
| Carbohidratos (g) | 6,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 6,57 |
| Grasas (g) | 5,08 |
| de los cuales saturados (g) | 2,31 |
| Proteínas (g) | 5,31 |
| Fibra (g) | 0,87 |
| Venta (g) | 0,06 |
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