Lavar las berenjenas y secarlas bien. Cortarlas en rodajas con una mandolina, salarlas y dejarlas reposar sobre una rejilla durante media hora.
Secar las berenjenas con papel absorbente para eliminar la humedad. Cocinar las berenjenas en el horno a 200°C durante unos 15 minutos.
Cortar la mozzarella en lonchas no demasiado finas.
Engrasar una fuente para horno y disponer las lonchas en espiral alternando berenjena, tomate y mozzarella hasta completarlo.
Espolvorear con parmesano rallado, un chorrito de aceite y sal. Hornear a 200°C durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
Sacarlo del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir caliente o a temperatura ambiente.
Fuente para horno
Mandolina
Después de cocinar el pastel, déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico durante 2-3 días o en el congelador durante 2-3 meses.
Usa mozzarella fresca para un sabor auténtico. Los tomates deben ser frescos y maduros. Para descongelarlo, déjalo en el frigorífico toda la noche o usa el microondas.
Italia, Liguria
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
| Energía (kcal) | 79,79 |
| Carbohidratos (g) | 2,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,2 |
| Grasas (g) | 5,05 |
| de los cuales saturados (g) | 2,93 |
| Proteínas (g) | 5,68 |
| Fibra (g) | 1,47 |
| Venta (g) | 0,09 |
