Gofres salados con calabacín y hierbas
Gofres salados y ricos en proteínas con calabacín y hierbas aromáticas, ideales para un desayuno salado, un brunch o un almuerzo ligero y saciante. Se preparan sin lactosa y pueden servirse con tomates cherry frescos o ensalada.
Ingredientes
- Harina de avena neutra
60 g60 g - Huevo
1 Unidad1 Unidad - Calabacín rallado y escurrido
100 g100 g - Agua
70 ml70 ml - Proteínas de suero de leche neutras
10 g10 g - Cebollinoal gusto
- Salal gusto
- Pimientaal gusto
- Tomates cherry o ensalada para serviral gusto
Productos disponibles para comprar
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1 producto1 producto € 30,99
Preparación
- PASO 1 DE 6
Rallar el calabacín, escurrirlo cuidadosamente para eliminar el exceso de agua y colocarlo en un bol.
- PASO 2 DE 6
Añadir la harina de avena, el huevo, el agua, las proteínas de suero de leche, el cebollino, la sal y la pimienta.
- PASO 3 DE 6
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y homogénea.
- PASO 4 DE 6
Precalentar la gofrera y verter la masa, distribuyéndola uniformemente.
- PASO 5 DE 6
Cocinar durante 5-7 minutos, hasta que el gofre esté dorado y bien compacto.
- PASO 6 DE 6
Servir caliente con tomates cherry frescos o con una ensalada variada.
Sugerencias
Gofrera
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 1 día. Calentar en la gofrera o en una sartén antes de servir.
Más información
Receta sin lactosa, adecuada para un brunch o un almuerzo rico en proteínas. Para obtener una textura más crujiente, cocinar el gofre durante un minuto más.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 111,21 |
| Carbohidratos (g) | 14,44 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,91 |
| Grasas (g) | 3,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 5,44 |
| Fibra (g) | 2,52 |
| Sal (g) | 0,07 |
- Proteínas5,44g · 20%
- Carbohidratos14,44g · 53%
- Grasas3,2g · 27%
Preguntas frecuentes
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