Descubre los Arrostiticini Dulces sin lactosa y sin gluten: un sabor auténtico e innovador con fudge, chocolate negro y mermeladas. ¡Pruébalos ahora!
Para el fudge: Derretir el chocolate negro al baño maría y luego añadir la leche condensada.
Poner en el frigorífico durante 2 h en una bandeja bien nivelada (más o menos deberá quedar un grosor de 1 cm)
Para los mochi: Poner todo al fuego a baja temperatura y mezclar hasta que se convierta en una masa homogénea y pegajosa. En ese punto, retirar del fuego y poner sobre una esterilla de silicona con fécula para estirarla
Hacer cubitos de fudge y trabajarlos a mano junto con la preparación de los mochi (estirándola fina y rompiendo trozos)
Cuanto más os divirtáis y hagáis "mappazzoni", más bonitos quedarán. Luego ensartarlos en las brochetas y volver a meterlos en la nevera, porque ya el fudge se habrá calentado demasiado.
Sacarlos de nuevo y pintarlos con las dos compotas unidas (sobre todo la de albaricoque) y calentadas con un poquito de agua.
Usar el soplete para dar el efecto quemado
Italia, Abruzzo
| Energía (kcal) | 418,94 |
| Carbohidratos (g) | 60,14 |
| de los cuales Azúcares (g) | 54,68 |
| Grasas (g) | 17,68 |
| de los cuales saturados (g) | 10,52 |
| Proteínas (g) | 6,83 |
| Fibra (g) | 3,38 |
| Venta (g) | 0,05 |
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