Disfruta de las galletas Sablée de avellanas: dulces sin gluten y sin lactosa con un sabor auténtico e ingredientes seleccionados. ¡Pruébalas ahora y descubre más!
Sablée: Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con la harina de repostería con las varillas eléctricas.
Por separado, unir la harina de avellanas, el almidón, el azúcar y la sal. Añadir todo a la mezcla anterior y, una vez bien amalgamado, añadir la clara de huevo y el agua.
Cortar dos discos y hacer un agujero en el centro de uno. Cocer a 180° durante 12/15 min. Una vez fríos (tener cuidado porque son delicados), unir con la crema de avellanas.
Crema de avellanas: Tostar las avellanas en el horno a 160°. Ponerlas en una batidora bastante potente con el cacao y el azúcar.
Triturar dando pequeños golpes hasta que se convierta en crema.
Calentar la leche (sin que llegue a hervir) y derretir al baño maría el chocolate. Unir ambos y por último ponerlos en la batidora junto con las avellanas.
Italia
| Energía (kcal) | 482,28 |
| Carbohidratos (g) | 38,89 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,81 |
| Grasas (g) | 34 |
| de los cuales saturados (g) | 12,47 |
| Proteínas (g) | 7,19 |
| Fibra (g) | 3,43 |
| Venta (g) | 0,02 |
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