Arroz y gambas de la tradición árabe. Prepara el caldo de gambas con caparazones, cabezas, cebolla, ajo, limón y canela. Cocina el arroz con especias y tomate, añade el caldo y las gambas, y deja reposar con almendras o piñones tostados.
Prepara el caldo de gambas: pon en la olla los caparazones y las cabezas de las gambas con cebolla, ajo, limón y canela.
Cubre con agua, lleva a ebullición y luego deja hervir a fuego lento durante 20-25 minutos.
Filtra el caldo y mantenlo caliente.
Derrite el ghee, añade las especias, agrega las gambas y cocina unos minutos; luego resérvalas.
En la misma olla, añade la cebolla, el tomate, el concentrado y cocina hasta que el tomate se deshaga.
Añade el arroz escurrido, mezcla bien e incorpora el caldo caliente y el loomi.
Lleva a ebullición, luego tapa, baja el fuego y cocina 15-20 minutos hasta la completa absorción del líquido.
Una vez que el arroz esté cocido, distribuye por encima las gambas doradas, tapa y deja reposar fuera del fuego durante unos 8-10 minutos.
Decora con las almendras laminadas o los piñones tostados.
Olla
Conservar en el frigorífico y consumir en 1-2 días. Recalentar antes de servir.
El chef aconseja: también existe la versión con pollo.
Italia
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
