Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Albóndigas de garbanzos y verduras

Albóndigas de garbanzos y verduras

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Origen
Italia

Descripción

Las albóndigas de garbanzos y verduras son un delicioso aperitivo vegetariano rico en sabor y color. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para disfrutar solas o acompañadas de una salsita. Esta receta es originaria de Italia y representa una excelente forma de introducir las legumbres en la dieta diaria.

Ingredientes

Porciones
  • Garbanzos cocidos1 Caja
  • Pimiento rojo1 Rebanada
  • Calabacínal gusto
    €4,50
  • Zanahoria pequeña1 Unidad
  • Puerro (la parte blanca)1 Pedacito
  • Ajo1 Diente
    €5,50
  • Aceite de oliva2 Cucharadas
    €3,80
  • Huevos2 Unidades
    €2,90
  • Pan ralladoal gusto
  • Salal gusto
  • Aceite para freír:

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    Entrantes
    Emporion
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    339 kcal por porción · 155 g

    Valores nutricionales

    339 kcal por porción · 155 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Gluten y Huevos

    Alérgenos y análisis

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 12: Picar todas las verduras (si no sois suficientemente hábiles y pacientes con el cuchillo, podéis rallarlas con el disco de agujeros pequeños)

    2. 2

      Paso 2 de 12: Sofreír el diente de ajo cortado en dos en una sartén donde habréis calentado el aceite

    3. 3

      Paso 3 de 12: Cuando el ajo empiece a dorarse, retirarlo y añadir las verduras

    4. 4

      Paso 4 de 12: Dejarlas cocer a fuego moderado durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme, y luego apagar

    5. 5

      Paso 5 de 12: Machacar los garbanzos con el pasapurés y recoger el puré en un bol

    6. 6

      Paso 6 de 12: Por separado, batir los huevos

    7. 7

      Paso 7 de 12: Añadir unas 2 cucharadas de huevo batido al bol con los garbanzos

    8. 8

      Paso 8 de 12: Salar ligeramente y añadir las verduras

    9. 9

      Paso 9 de 12: Mezclar y añadir unas cucharadas de pan rallado

    10. 10

      Paso 10 de 12: Al final obtendréis una masa bastante consistente

    11. 11

      Paso 11 de 12: Pasar las albóndigas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado y freírlas en abundante aceite bien caliente

    12. 12

      Paso 12 de 12: Escurrirlas, ponerlas sobre papel absorbente y servirlas templadas

    • No apto para veganos
    • Apto para vegetarianos
    • Apto para pescetarianos
    • Contiene gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    Añade €210,00 para obtener el envío gratis

    En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Huevos

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenDetectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosDetectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosNo detectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Leche · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Legumbres
    Valores mediosPor porción155 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía1418 kJ339 kcal917 kJ219 kcal
    Grasas11,56 g7,47 g
    de los cuales ácidos grasos saturados2,01 g1,3 g
    Carbohidratos38,58 g24,93 g
    de los cuales azúcares6,79 g4,39 g
    Fibra10,45 g6,75 g
    Proteínas17,49 g11,3 g
    Sal0,15 g0,1 g
    • Proteínas11,3 g · 21%
    • Carbohidratos24,93 g · 47%
    • Grasas7,47 g · 32%
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    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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