Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Chucrut guisado

Chucrut guisado

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
10 min
Cocción
60 min
Origen
Italia

Descripción

El chucrut guisado es una guarnición de sabor intenso, obtenida mediante la cocción lenta de la col junto con panceta, vino blanco y aromas. Se trata de un plato sabroso y fácil de preparar, perfecto para acompañar carnes o quesos.

Ingredientes

Porciones
  • Col repollo800 g
  • Panceta100 g
  • Mantequilla30 g
  • Vino blanco seco100 ml
    €9,90
  • Caldo250 ml
  • Vinagre de vino blanco20 ml
  • Tomillo3 Ramitas
  • Cebolla100 g
  • Enebro5 Unidades
  • Aceite de oliva4 Cucharadas
    €3,80
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto
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    Guarniciones
    Emporion
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    312 kcal por porción · 301 g

    Valores nutricionales

    312 kcal por porción · 301 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Leche y derivados

    Alérgenos y análisis

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 8: Limpiad la col y cortadla en tiras finas

    2. 2

      Paso 2 de 8: En una cazuela amplia calentad la mantequilla y cuatro cucharadas de aceite; rehogad la cebolla y la panceta picadas, removiendo a menudo

    3. 3

      Paso 3 de 8: Rociad con el vino y el vinagre y dejad reducir a la mitad

    4. 4

      Paso 4 de 8: Añadid la col, el tomillo y algunas bayas de enebro

    5. 5

      Paso 5 de 8: Mezclad y cubrid todo con el caldo tibio

    6. 6

      Paso 6 de 8: Dejad cocer a fuego muy bajo durante unas 2 horas, removiendo de vez en cuando y añadiendo caldo si fuera necesario

    7. 7

      Paso 7 de 8: Antes de apagar, ajustad la sal y la pimienta

    8. 8

      Paso 8 de 8: Servid el chucrut caliente con carnes de cerdo, cotechini o zamponi

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • No apto para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Contiene lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    Añade €210,00 para obtener el envío gratis

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y derivados

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosDetectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Leche
    Valores mediosPor porción301 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía1307 kJ312 kcal434 kJ104 kcal
    Grasas24,4 g8,1 g
    de los cuales ácidos grasos saturados7,41 g2,46 g
    Carbohidratos7,71 g2,56 g
    de los cuales azúcares6,39 g2,12 g
    Fibra6,42 g2,13 g
    Proteínas8,56 g2,84 g
    Sal0,36 g0,12 g
    • Proteínas2,84 g · 12%
    • Carbohidratos2,56 g · 11%
    • Grasas8,1 g · 77%
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    Consejos y conservación

    Conservación
    Conservar el chucrut guisado en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
    Más información
    El chucrut guisado es un plato típico de la cocina alemana, pero también está difundido en otras regiones europeas como Alsacia y Lombardía.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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