Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Tarta elegante y fresca compuesta por una masa sablé de pistacho, frangipane de frambuesas, compota de melocotón y limón, ganache de frambuesa y ganache montada aromatizada con verbena. Las distintas preparaciones requieren reposos prolongados, pero ofrecen un resultado refinado y nunca empalagoso.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Prepare la masa sablé de pistacho con el método arenado, trabajando la harina, el azúcar, el pistacho, la mantequilla, los huevos y la sal. Forme un bloque, cúbralo y déjelo reposar en el frigorífico durante al menos una noche.
Paso 2 de 7: Para el frangipane, trabaje la mantequilla blanda con el azúcar y la sal, añada el huevo e incorpore finalmente el polvo de pistacho. Extienda la masa, cubra el molde y vierta en él la mezcla.
Paso 3 de 7: Distribuya las frambuesas sobre el frangipane, manteniéndolas al menos a un centímetro de los bordes. Hornee a 160 °C hasta que se dore y deje enfriar completamente.
Paso 4 de 7: Para la compota, caliente los melocotones con la mitad del azúcar, el zumo y la ralladura de limón. Añada el azúcar restante mezclado con la pectina y cocine durante unos dos minutos. Deje enfriar y vierta sobre el frangipane.
Paso 5 de 7: Para la ganache de frambuesa, caliente la nata y la miel, disuelva en ellas la gelatina y vierta sobre el chocolate parcialmente fundido. Añada el puré, emulsione, incorpore la mantequilla y deje cristalizar en el frigorífico antes de verter sobre la compota.
Paso 6 de 7: Para la ganache de verbena, caliente 110 g de nata, añada la verbena, cubra y deje infusionar durante 10 minutos. Cuele, vuelva a llevar a 110 g, caliente y disuelva en ella la gelatina.
Paso 7 de 7: Vierta la nata aromatizada sobre el chocolate fundido, emulsione con los 110 g restantes de nata fría y deje reposar tapada en el frigorífico durante una noche. Monte la ganache y termine la tarta.
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En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción248 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3188 kJ762 kcal | 1286 kJ307 kcal |
| Grasas | 48,18 g | 19,43 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 24,2 g | 9,76 g |
| Carbohidratos | 73,81 g | 29,76 g |
| de los cuales azúcares | 50,6 g | 20,4 g |
| Fibra | 3,93 g | 1,59 g |
| Proteínas | 11,06 g | 4,46 g |
| Sal | 0,09 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
