Aceite de oliva virgen extra Majatica ECO – Monocultivar de Basilicata. Campaña de cosecha 2025 | NOVELLO El aceite de oliva virgen extra Majatica AmoreTerra es una excelencia italiana producida por una de las cultivars más preciadas y raras de nuestro patrimonio olivarero: la Majatica di Ferrandina. Una variedad antiquísima, cultivada desde hace siglos exclusivamente en una pequeña zona de Basilicata que comprende los municipios de Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra y Craco, donde los olivos centenarios prosperan en un entorno incontaminado y propicio. El perfil aromático es típico de la Majatica: afrutado ligero-medio, con elegantes notas de hierba fresca, manzana verde y una delicada almendra dulce. En boca resulta suave, armónico, con amargor y picor muy contenidos pero persistentes. Este aceite nace de aceitunas recogidas 2–4 semanas antes de la maduración completa, para obtener un producto más rico en polifenoles y en aromas verdes.
Aceite de oliva virgen extra Majatica ECO – Monocultivar de Basilicata. Campaña de cosecha 2025 | NOVELLO El aceite de oliva virgen extra Majatica AmoreTerra es una excelencia italiana producida por una de las cultivars más preciadas y raras de nuestro patrimonio olivarero: la Majatica di Ferrandina. Una variedad antiquísima, cultivada desde hace siglos exclusivamente en una pequeña zona de Basilicata que comprende los municipios de Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra y Craco, donde los olivos centenarios prosperan en un entorno incontaminado y propicio. El perfil aromático es típico de la Majatica: afrutado ligero-medio, con elegantes notas de hierba fresca, manzana verde y una delicada almendra dulce. En boca resulta suave, armónico, con amargor y picor muy contenidos pero persistentes. Este aceite nace de aceitunas recogidas 2–4 semanas antes de la maduración completa, para obtener un producto más rico en polifenoles y en aromas verdes.
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