Raschiatelli Khorasan Pasta artesanal ecológica de trigo khorasan, de granos antiguos italianos, aromática y digerible, en el formato raschiatelli: trefilada en bronce y secada lentamente a baja temperatura. Prueba nuestros "Raschiatelli" de Khorasan. El Khorasan es un trigo antiguo (también llamado turánico, el mismo del Kamut®, que sin embargo es canadiense) introducido en Italia en el año 400 d. C. y cultivado durante siglos en nuestro país. Hemos reencontrado esta variedad de un agricultor que la cultiva desde generaciones y la hemos sembrado a más de 1000 metros en los Apeninos de Módena, en un terreno dejado en barbecho durante más de 50 años. Molemos este maravilloso trigo en el molino de piedra de nuestra cadena y, después de pocos días, lo entregamos a los maestros pastai, que llevan a tu mesa una pasta de alto valor nutricional y altamente digerible en comparación con el trigo clásico, gracias a un trabajo cuidadoso unido a un secado a baja temperatura. No esperes a que este trigo llegue en barco, come Khorasan italiano. En cocina: combina con salsas de verduras, pesto, ragú o un hilo de aceite en crudo.
Precio IVA incluido
Raschiatelli Khorasan Pasta artesanal ecológica de trigo khorasan, de granos antiguos italianos, aromática y digerible, en el formato raschiatelli: trefilada en bronce y secada lentamente a baja temperatura. Prueba nuestros "Raschiatelli" de Khorasan. El Khorasan es un trigo antiguo (también llamado turánico, el mismo del Kamut®, que sin embargo es canadiense) introducido en Italia en el año 400 d. C. y cultivado durante siglos en nuestro país. Hemos reencontrado esta variedad de un agricultor que la cultiva desde generaciones y la hemos sembrado a más de 1000 metros en los Apeninos de Módena, en un terreno dejado en barbecho durante más de 50 años. Molemos este maravilloso trigo en el molino de piedra de nuestra cadena y, después de pocos días, lo entregamos a los maestros pastai, que llevan a tu mesa una pasta de alto valor nutricional y altamente digerible en comparación con el trigo clásico, gracias a un trabajo cuidadoso unido a un secado a baja temperatura. No esperes a que este trigo llegue en barco, come Khorasan italiano. En cocina: combina con salsas de verduras, pesto, ragú o un hilo de aceite en crudo.
| Energía (kcal) | 347 |
| Carbohidratos (g) | 65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,9 |
| Grasas (g) | 3,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,8 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibra (g) | 8,1 |
| Venta (g) | 0,01 |
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