Las aceitunas negras se someten a un proceso de transformación llamado "californiano" que prevé las siguientes fases: calibrado, tratamiento en salmuera al 10% durante unos 60 días en un lugar protegido y alejado de fuentes de aire, luz y calor, inmersión en una solución con hidróxido de sodio al 2% durante unas 15 horas, introducción de aire comprimido en agua o exposición a oxigenación natural, tratamiento con una solución que contiene gluconato ferroso para estabilizar completamente el ennegrecimiento de las aceitunas, lavados, llenado de tarros, relleno con líquido de cobertura, esterilización, etiquetado y almacenamiento. Conservar en un lugar fresco y seco, higiénicamente adecuado, correctamente ventilado, alejado de fuentes de luz y calor. Una vez abierto el envase, conservar el producto en el frigorífico cubierto con el líquido de gobierno y consumirlo en un plazo de 7 días. Tener cuidado con el hueso.
Precio IVA incluido
Las aceitunas negras se someten a un proceso de transformación llamado "californiano" que prevé las siguientes fases: calibrado, tratamiento en salmuera al 10% durante unos 60 días en un lugar protegido y alejado de fuentes de aire, luz y calor, inmersión en una solución con hidróxido de sodio al 2% durante unas 15 horas, introducción de aire comprimido en agua o exposición a oxigenación natural, tratamiento con una solución que contiene gluconato ferroso para estabilizar completamente el ennegrecimiento de las aceitunas, lavados, llenado de tarros, relleno con líquido de cobertura, esterilización, etiquetado y almacenamiento. Conservar en un lugar fresco y seco, higiénicamente adecuado, correctamente ventilado, alejado de fuentes de luz y calor. Una vez abierto el envase, conservar el producto en el frigorífico cubierto con el líquido de gobierno y consumirlo en un plazo de 7 días. Tener cuidado con el hueso.
| Energía (kcal) | 232 |
| Carbohidratos (g) | 0,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,8 |
| Grasas (g) | 24 |
| de los cuales saturados (g) | 8 |
| Proteínas (g) | 1,5 |
| Venta (g) | 1,6 |
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