El Scarpariello de Eppronto es una salsa muy sencilla, elaborada con tomates frescos, albahaca y guindilla. Su textura conserva la integridad del tomate: frutos enteros cortados por la mitad, salteados con su piel y luego envasados para mantener la estructura natural y la frescura de la pulpa. Textura rústica y aroma intenso, ideal para condimentar cualquier forma de pasta, pero también sorprendentemente buena en pizzas, focaccia y platos creativos. Nuestro consejo: escurre la pasta 2 minutos antes de terminar la cocción y añádela a la salsa previamente calentada en una sartén. Termina la cocción salteando con un poco de agua de la pasta.
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El Scarpariello de Eppronto es una salsa muy sencilla, elaborada con tomates frescos, albahaca y guindilla. Su textura conserva la integridad del tomate: frutos enteros cortados por la mitad, salteados con su piel y luego envasados para mantener la estructura natural y la frescura de la pulpa. Textura rústica y aroma intenso, ideal para condimentar cualquier forma de pasta, pero también sorprendentemente buena en pizzas, focaccia y platos creativos. Nuestro consejo: escurre la pasta 2 minutos antes de terminar la cocción y añádela a la salsa previamente calentada en una sartén. Termina la cocción salteando con un poco de agua de la pasta.
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